סחוג אדום

החומרים הדרושים:

150 גרם פלפל שטה בגודל בינוני

3 חבילות כוסברה

½1 ראש שום

1 כפית גדושה הל טחון

1 כף גדושה מלח

1 כף כמון טחון

½ כפית ציפורן

¾ כוס מים

אופן ההכנה:

מחלקים את החומרים הדרושים ל- 3 וטוחנים במעבד מזון כל שליש בנפרד.

לאחר הטחינה, מערבבים הכל יחד וטוחנים שוב עד לקבלת עיסה חלקה.