החומרים הדרושים:

2 חצילים

מעט מלח

תרסיס שמן זית / שמן זית להברשה

מלח

אופן ההכנה:

קולפים חצילים ופורסים בעובי ½ 1 ס"מ

מסדרים את הפרוסות בתבנית עם נייר אפייה

מרססים בתרסיס שמן זית/ מברישים בשמן זית משני הצדדים ומפזרים מלח

אופים בחום 250 מעלות עד שמשחים משני הצדדים

מוציאים מהתנור, מעבירים לכלי ומכסים הרמטית עד שהחצילים מתקררים