פרגיות עם ירקות בתנור

החומרים הדרושים:

8 נתחי פרגיות

3 בצלים גדולים

2 בטטות

½ ק"ג דלעת

3 גזרים

1 ראש שום

מלח

פלפל

פפריקה מתוקה

½ כוס רוטב צ'ילי מתוק חריף

3 כפות רוטב סויה

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

משרים את הפרגיות במשך שעתיים לפחות בשמן, רוטב צ'ילי, סויה ותבלינים.

חותכים את הירקות.

שמים בתבנית ירקות, פרגיות, שמן ושיני שום פרוס.

מוסיפים תבלינים.

מערבבים בעזרת היד.

אופים בחום 200 מעלות כ- 45 דקות תוך ערבוב מידי פעם.