לדר משמשים

החומרים הדרושים:

4 ק"ג משמשים טריים

2 כוסות סוכר

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

שוטפים את המשמשים ומוציאים את הגרעינים.

מבשלים בסיר רחב משמשים, סוכר ומים כחצי שעה.

מקררים מעט וטוחנים במעבד מזון.

פורסים ניילון נצמד על תבניות גדולות.

משטחים את רסק המשמשים בתבניות לקבלת שכבה דקה.

מניחים לייבוש במשך שלושה ימים.